Vilka är de berömda tunisiska rätterna?

Kända rätter från Tunisien inkluderar:

1. Couscous: Det här är en rätt som görs genom att ånga och koka fin bulgur. Den serveras vanligtvis med grönsaker, kött eller kyckling.

2. Brik: Detta är en typ av bakverk som tillagas genom att lägga olika ingredienser som potatis, tonfisk, kapris och kryddor i en tunn deg och steka den.

3. Shakshuka: Detta är en maträtt gjord med ägg tillagade i tomatsås. Den smaksätts vanligtvis genom att tillsätta kryddor, peppar och lök.

4. Lablabi: Detta är en kikärtsbaserad soppa. Den serveras med kikärter, vitlök, olivolja, kryddor och bröd.

5. Mechouia: Detta är en sallad gjord på rostade grönsaker. Tomater, paprika, lök och vitlök rostas, krossas och smaksätts med olivolja, citronsaft och kryddor.

6. Mloukhiya: Detta är en maträtt där mloukhiya-blad, en grön bladväxt, tillagas och serveras med kött- eller kycklingbuljong. Det serveras vanligtvis med ris eller bröd.

7. Makroud: Detta är ett sött mellanmål gjord av deg fylld med dadelmassa och mandel. Den är ofta dekorerad med strösocker. Det tunisiska köket har inflytande från medelhavs- och Mellanösternrätter. Kryddor, olivolja och färska grönsaker används ofta. Dessutom utgör skaldjurs- och kötträtter en viktig del av det tunisiska köket.