Vilka är de berömda rätterna i Azerbajdzjan?

Kända rätter från Azerbajdzjan inkluderar:

1. Plov: Det är en traditionell pilaffrätt där ris, kött, grönsaker och kryddor tillagas tillsammans. Det serveras vanligtvis vid bröllop, helgdagar och speciella tillfällen.

2. Dolma: Det är en rätt som görs genom att fylla ris, kött och kryddor i grönsaker som zucchini, peppar, kål eller vindruvsblad. Det finns både köttiga och köttfria varianter.

3. Dovga: Det är en soppa som görs genom att kombinera ingredienser som yoghurt, dill, ris, mjöl och salt. Det är att föredra som en uppfriskande dryck, särskilt på sommaren.

4. Qutab: Det är en sorts bakelse fylld med köttfärs, ost eller spenat i tunn deg och stekt. Det konsumeras vanligtvis som lunch eller mellanmål.

5. Dushbara: Det är en soppa som görs genom att fylla köttfärs, lök och kryddor i små degbitar. Det är i allmänhet att föredra på kalla vinterdagar.

6. Kebab: Det är en rätt som görs genom att marinera kött på olika sätt och tillaga det på grillen eller grillen. Det finns sorter som shish kebab, lula kebab och tike kebab.

7. Baklava: Det är ett sött bakverk som görs genom att lägga fyllningsingredienser som valnötter, jordnötter eller mandel mellan tunna lager av deg och söta dem med sorbet. Det serveras vanligtvis vid speciella tillfällen och fester.

8. Şirin Pilaf: Det är en söt pilaff som innehåller torkad frukt, socker, kryddor och ris. Det konsumeras som en efterrätt, särskilt vid bröllop och högtider. Jag har bara listat några kända rätter i den här listan, men det azerbajdzjanska köket är ganska rikt och varierat. Utöver dessa rätter kan du också prova många andra läckra och originella rätter.