Vad är frukostkulturen i Benin?

Frukostkulturen i Benin är i allmänhet en lätt och enkel måltid. Benins traditionella frukostar inkluderar ofta bröd och snacks gjorda av majsmjöl eller andra spannmål. En vanlig frukostmat i Benin är ett bröd gjort av majsmjöl som kallas "akassa". Akassa görs vanligtvis av en deg blandad med varmt vatten och salt och bakad på ett platt sätt. Detta bröd serveras vanligtvis salta eller söta och konsumeras med te eller kaffe. En annan mat som ofta konsumeras till frukost i Benin är en deg gjord av majsmjöl som kallas "pâte". Pâten görs vanligtvis av en deg blandad med varmt vatten och har en vattnig konsistens. Pastej serveras ofta till kött, fisk eller grönsaker. Andra livsmedel som ofta konsumeras till frukost kan vara jordnötssmör, bananer, tropiska frukter som ananas, mango och olika typer av ost. Frukost i Benin kompletteras vanligtvis med lätt och hälsosam mat. Frukostvanorna i Benin kan dock variera från person till person och västerländsk frukost kan också vara att föredra. Särskilt i storstäderna har frukostvariationen ökat och frukostalternativ finns på snabbmatsrestauranger, kaféer och hotell.