Vilka är de berömda rätterna i Senegal?

Kända rätter från Senegal inkluderar:

1. Thieboudienne: Thieboudienne anses vara Senegals nationalrätt och är en risrätt som består av fisk, grönsaker och ris. Fisk läggs vanligtvis till ris med grönsaker och smaksätts med kryddor.

2. Yassa: Yassa är en maträtt där kyckling eller kött tillagas efter att ha marinerats med lök, citronsaft, senap och kryddor. Den serveras vanligtvis med ris eller potatis.

3. Mafé: Mafé är en kött- eller kycklingrätt tillagad i en jordnötssmörsbaserad sås. Den serveras vanligtvis med grönsaker och äts med ris eller bröd.

4. Thiou: Thiou är en populär rätt i det senegalesiska köket, som kombinerar grönsaker och kött i tomatsås. Vanligtvis kokas grönsaker och kött länge med kryddor och serveras med ris eller bröd.

5. Pastell: Pastell är en typ av bakverk fyllda med deg som ett bakverk. Fyllningsingredienser kan vanligtvis vara kött, grönsaker eller fisk. Pastell kan serveras som mellanmål eller huvudrätt.

6. Thiakry: Thiakry är en söt rispudding. Den tillagas med ris, mjölk, socker och vanilj och är ofta smaksatt med russin, torkad frukt eller nötter. Dessa är bara några av de berömda rätterna i Senegal. Olika rätter kan hittas i olika regioner i landet och bland etniska grupper.