Hur är den nepalesiska frukostkulturen?

Nepals frukostkultur präglas generellt av lätt och näringsrik mat. I Nepal serveras frukosten vanligtvis tidigt och syftar till att få en energisk start på dagen. Ett populärt frukostalternativ i Nepal är ett sött bakverk som kallas "sel roti". Sel roti är gjord på rismjöl, socker och kryddor och serveras vanligtvis med varm mjölk eller te. Dessutom är en typ av bröd med potatis och kryddor som kallas "alu paratha" ett ofta föredraget frukostalternativ. Dessutom konsumeras också ofta olika fyllda livsmedel som kallas "momos" som distribueras i Nepal till frukost. Momos kan ofta ha grönsaks-, kött- eller ostfyllningar och serveras ofta med sojasås eller varm sås. Också föredragna till frukost i Nepal är rostade risflingor som kallas "chiura", en rismjölsbaserad pizzaliknande mat som kallas "chatamari", och stekt bröd som kallas "puri". Förutom varma drycker som te eller kaffe, konsumeras även yoghurtdrycker som kallas "lassi" ofta till frukost i Nepal. Lassi tillagas med yoghurt, vatten, socker och ibland frukt eller kryddor. Frukost i Nepal är ofta en tid som familjer tillbringar tillsammans och görs ofta med färska, naturliga ingredienser som tillagas hemma. Vissa hotell och restauranger erbjuder dessutom frukost, men om du vill uppleva traditionell nepalesisk frukost är det bättre att välja lokala gatuförsäljare eller lokala kaféer och restauranger.